Varškinės bandutės

Mielės 30g

Pienas 250ml

Margarinas 130g

Kiaušiniai 3

Cukrus 200g

Miltai ~800g

Įdaras

Vanilinis cukrus 2 a.š.

Krakmolas 1 v.š.

Razinų

Varškė riebi 500g

Cukrus 50g

Kiaušinis 1                                              

Aptepimui

Pieno 5 v.š.

Cukraus 1 v.š.

Mieles ištirpiname 100ml šilto pieno, beriame šaukštą cukraus, miltų tiek kad gautųsi grietinės tirštumo tešla. Paliekame šiltai kol išputos.

200g cukraus ir 3 kiaušinius plakti iki putų, tada dėti labai minkštą sviestą. Gautą masę dėti į mieles. Pilame likusį pieną, beriame druską. Dedame miltus ir minkome tol kol tešla nebelips prie rankų ir bus blizgi. Paliekame šiltai. Kai pakyla minkome nedideles bandutes ir dedame į skardą.Paliekame šiltai.

Varškę su 50g cukraus ir vanilę triname iki purios masės. Dedame krakmolą ir kiaušinį.

Bandutėse įspaudžiame duobutes ir į jas dedame porą razinų (galima vyšnių), o ant viršaus po šaukštą varškės. Aptepame pieno ir cukraus plakiniu. Kepame 200C -25min :)