2011-10-11

Spageti su mėsos kukuliais

Kukuliams:
500g faršo
2v.š.džiūvėsių
1a.š. druskos
1a.š raudonėlio
1/2.a.š pipirų
1 kiaušinis
1a.š. garstyčių
žiupsnis mairūno

Makaronams
500g spageti makaronų
400g pomidorų padažo, arba konservuotų savo sultyse pomidorų be odelių
2 skiltelės česnako
1/2 čili pipiriuko
 kelios šakelės baziliko

Makaronus išverdame gerai pasūdytame vandenyje, bet kad nesuminkštėtų per daug, nukošti, pasiliekant šiek tiek nuoviro.
Kukuliams skirtus produktus labai gerai išminkyti iki vientisos masės, formuoti kukulius. Juos kepti karštoje keptuvėje su aliejumi, kad įgautų rudą atspalvį. Iškeptus sudėti į lėkštę, Į keptuvę su aliejumi dėti sukapotą česnaką ir čili, šiek tiek pakepti, dėti pomidorų padažą, susmulkintą baziliką. Sudėti makaronus ir kukulius pamaišyti, jai padažo per mažai įpilti nuoviro nuo makaronų. Paragauti ar užtenka padaže druskos.
Pateikiant galima užtarkuoti kietojo sūrio.

1 komentaras: