Šalta agurkų sriuba

Gaivi ir aromatinga šalta kreminė sriuba.

~~~

4 vidutiniai trumpavaisia agurkai
200 ml natūralaus ar graikiško jogurto
1 skiltelė česnako
4v.š. alyvuogių aliejaus
1 ryšelis krapų ir laiškinio svogūno
1-2a.š. citrinos sulčių
druskos ir pipirų pagal skonį

Agurkus pasmulkinti ir kartu su alyvuogių aliejumi sutrinti maisto smulkintuvu. Dėti žoleles, įspausti česnaką  ir dar pasmukinti iki vientisumo.
Sumaišyti kartu su jogurtu, citrinos sultimis ir prieskoniais.

Atvėsinti pora valandų šaldytuve ir pateikti.