Gardus cukinijų ir morkų plokštainis papildytas fermetiniu sūriu. Alternatyva bulvių plokštainiui. Galima papildyti virto kumpio gabalėliu ar mėgstamais sūriais.
2 morkos (~200g)
1 svogūnas (~100g)
5 kiaušiniai
100g fermetinio sūrio
40ml saulėgrąžų aliejaus
1 čili pipiras
druskos
Svogūnus sukapoti mažais kubeliais. Morką supjaustyti daržovių skustuku ir apkepti kartu su svogūnais aliejuje, kol ims minkštėti. Pagardinti trupučiu druskos. Baigiant kepti suberti smukliai kapotą čili pipirą. Iškepusioms daržovėms leisti pravėsti.
Kiaušinius gerai išplakti su žiupsneliu druskos, berti sutarkuotą sūrį. Cukiniją supjaustyti daržovių skustuku ir sumaišyti su kiaušiniu ir kepintomis daržovėmis. Supilti į kepimo formą ir kepti 175C apie 40min. Priklausomai nuo storumo kepa, kol masę taps tvirta, o paviršius apskrudęs. Baigiant kepti galima dar užtarkuoti kietojo sūrio. Skanauti su grietine.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą