Naminis vanilės ekstraktas

Paprastas būdas pasigaminti savo vanilinės ekstrakto kepiniams ar desertams.

~~~

100ml spirito 97% (galima pakeisti aukšos kokybės degtine)
2 vanilės ankščių

Vanilės ankštys įpjaunamos ir peiliu išgramdomas vidus. Ankštys ir išgramdytos sėklytės sumetamos į indą ir užpilamos spiritu/degtine. Laikomą apie 3 mėnesius tamsioje patalpoje, kol skystis taps gintaro spalvos. Naudoti po maždaug arbatinį šaukštelį 500g tešlos.