Silkė su baravykais

Turint šaldytų baravykų galima pasigaminti puikų pagardą silkei. 

~~~

Prireiks:
400g marinuotos silkės
500g šaldytų ar šviežių baravykų
1 svogūno
saulėgrąžų aliejaus
džiovinto čiobrelio
džiovinto raudonėlio
druskos

Jai grybai šaldyti reiktų juos per naktį palaikyti šaldytuve, kol atsileis. Svogūnas lengvai pakepinamas ant aliejaus, beriami atitirpę grybai, pabarstoma prieskoniais ir pakepama kol grybai lengvai apkeps. Lengvai pasūdoma druska.

Silkė supjaustoma vieno kąsnio gabaliukais, apipilama aliejumi kuriame buvo. Ant viršaus dedami atvėsinti grybai. Viskas palaikoma pora valandų ir skanaujama.

~~~