Minkšta kalakutiena susukta traškioje šoninėje su lengvai saldžiomis morkomis.
~~~
500g kalakuotienos faršo
1 didelis kiaušinis
2v.š. miltų
1/2a.š. druskos
1a.š. prieskonių mišinio (naudojau: čili, papriką, karis, kalendros)
20-30 juostelių šoninės
šviežio čiobrelio
2 morkos
aliejaus kepimui
žiupsnelis druskos morkoms
Morkas sutarkuoti burokams skirta tarka ir apkepti aliejuje, kol kiek suminkštės. Pagardinti druska
Faršą gerai išmaišyti su prieskoniais, kiaušiniu ir miltais. Masė turi būti kiek skystoka. Jai kiaušinis mažas galima įdėti šaukštą grietinės.
Imti maždaug 3 juosteles šoninės ant jos užtepti faršo, centre dėti keptų morkų ir čiobrelio.
Ritinėlį susukti ir kepti įkaitintoje keptuvėje iš visų šonų po minutę-dvi. Tuomet sumažinus ugnį ir uždengus dangčiu pakepti dar 5-10min pavartant.
Iškeptus ritinėlius nusausinti ant popierinio rankšluosčio ir pateikti.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą