Traškios duonelės su gaiviais pomidorais.
~~~
6 riekelės ciabattos
2 dideli sunokę pomidorai
3v.š. alyvuogių aliejaus
2 didelės skiltelės česnako
šviežio baziliko
mairūno
druskos ir pipirų
aliejaus kepimui
Riekeles pakepti karštama aliejuje iš abiejų pusių, kol taps auksinės ir traški.
Išimtas iš keptuvės apiberti smulkia druską ir įtrint česnaku.
Pomidorus supjaustyti smulkiais kubeliais. Likusį česnaką smulkiai sukapoti peiliu (nespausti su česnako spaustuvu). Baziliką suplėšyti ar supjaustyti. Pomidorus permaištyti su visais prieskoniais ir alyvuogių aliejumi.
Ant riekelkių dėti pomidorų salotas ir tuoj pat pateikti.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą