Avinžirnių morengai

Kiek neįprasti morengai, bet puikaus skonio bei tekstūros. 

~~~

200 g cukraus

200ml skysčio nuo konservuotų avinžirnių ( 400g skardinė)

1a.š. vanilinio cukraus

Skysti nuo avinžirnių perkošti per smulkų sietelį, plakti kol kiek suputos, suberti cukrų ir plakti iki standžių putų, pagardinti vanile.

Konditeriniu maišeliu ar šaukštu išdėlioti kepimo skardoje.

Džiovinti 90C apie 1,5 valandos.

Laikyti hermetiškame indelyje.

p.s. skonis kiek kitoks, bet dominuoja vanilė ir sunku įtarti kad ne iš kiaušinio baltymo...