Kreminė cukinijų ir sūrio sriuba su vištiena

Itin kreminė sriuba su cukinijomis.

~~~

1 vištos ketvirtis
700g jaunų cukinijų
1 morka
100g lydyto forminio sūrelio
1 skiltelė česnako
pora šakelių čiobrelio
pora lauro lapų
pora juodųjų pipirų žirnelių
druska pagal skonį

Vištieną užpilti  1l vandens, berti pipirus ir lauro lapelius. Virti apie 45min, kol mėsa lengvai atsiskirs nuo kaulo.
Sultinį perkošti, suberti pasmulkintą morką ir cukinijas, česnaką.Virti ant silpnos ugnies neuždengus, kol daržovės suminkštės.
Nukėlus nuo kaitros viską pertrinti maisto smulkintuvu, berti čiobrelio lapelius, įmesti sūrelį ir dar kartą pertrinti. Duoti sriubai pora minučių pravėsti, vėsdama ji tirštėja.
Vištienos ketvirtį nukaulinti. Mėsą pasmulkinti ir berti į sriubos lėkštę.
Pašlakstyti šlakeliu aliejaus, pagardinti šviežiomis žolelėmis.