Cinamono sausainiai su cukrumi

Trapūs sausainėliai su cinamonu. 

~~~

225g miltų
1 kiaušinio trynys
30g cukraus pudros
115g šalto sviesto
1/2 a.š. druskos
2-3 v.š. vandens

Miltus sumaišyti su druska ir cukraus pudra. Supjaustyti gabalėliais sviestą.

Miltuotus sviesto gabalėlius trinti tarp pirštų, kol visą masė pasidarys vientisa.
Pilti kiaušinio trynį ir po šauktą vandens, kol tešla sukibs.
Tešlą susukti į maistinę plėvelę ir valandą pavėsinti šaldytuve.

Įdarui :
50g cukraus
7g cinamono

Cukrų sumaišyti su cinamonu.

Atvėsusią tešlą iškočiotį į 3mm lakštą.
Apiberti cukraus mase ir šaukštu cukrų prispausti prie tešlos.

Tešlą suvynioti į ritinėlį ir supjaustyti 0,5cm storio riekelėmis.

Perkelti ant kepimo popieriaus ir kepti 180C apie 10-12 min.

Perkelt atvėsti ant lėkštės.

Idealiai tinka prie šaltos pieno stiklinės.