Morkų ir karijų keksiukai su klevų sirupu

Ypač minkšti ir drėgni keksiukai su riešutais.

~~~

200g morkos

100g karijų riešutų 

150g cukraus

150ml klevų sirupo

175 ml saulėgrąžų aliejaus

280g miltų

3 kiaušiniai

1a.š. sodos

1a.š. kepimo miltelių

1a.š. vanilinio cukraus

2a.š. cinamono

žiupsnelis druskos

Morkas sutarkuoti morkų tarka (smulkesnė nei burokams).

Kiaušinius sumaišyti su klevų sirupu, cukrumi, aliejumi. Supliti į morkas.

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, soda, cinamonu, vanile bei druska. Suberti į tešlą, Atsargiai permaišyti. Karijų riešutu pasmulkinti peiliu ir suberti į tešlą.

Tešlą pilti į kepimo keksiuko formeles ir kepti 180C apie 20 min. Patikrinti mediniu iešmeliu, jai jis sausas - keksiukas iškepęs.

Kremas:

225g kreminio sūrio (philadelphia, maskarponė ar kitas

50ml klevų sirupo

Sūrį iki vientisumo išmaišyti su klevų sirupu, užspausti ant pilnai atvėsusio keksiuko.
Papuošti galima dar šlakeliu kelvų sirupo ir riešutais. 

~~~