Maltos mėsos iešmeliai kepti ant žarijų.
~~~
1,2kg kiaulienos kumpio
1 svogūnas
2-3 skiltelės česnako
30g šviežių petražolių
10g druskos
juodųjų maltų pipirų pagal skonį
1a.š. džiovinto raudonėlio
1a.š. paprikos miltelių
Kiaulieną, svogūną, česnaką, petražoles sumalti kartu.
Pagardinti druska ir prieskoniais.
Mėsą sudalinti kamuoliukais (gavosi po maždaug 150g)
Drėgnomis rankomis suformuoti ant iešmo. Valandą atvėsinti šaldytuve.
Kepti ant karštų žarijų, kol apskrus.
Skanauti su lavašu ar tortilija, pasirinktomis daržovėmis, bei jogurtu.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą