Rikotos spurgos

Gardžios spurgytės

~~~

250g rikotos
2 kiaušiniai
50g cukraus
1a.š. sodos(nudrauktas)
225g miltų
1a.š. vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos

Rikotą, cukrų, kiaušinius išmaišyti kartu. Suberti druską vanile, sodą bei miltus. Išmaišyti. Aliejuotomis rankomis formuoti spurgytes. Kepti 160C aliejuje.

Kai apskrus visi šonai perkelti į sietelį, aliejaus pertekliui surinkti.
Apiberti cukraus pudra.