Vaniliniai riestainiai su riešutais

 

tešlai:

350g miltų

150g cukraus

250g sviesto

1 kiaušinis

1 kiaušinio trynys

1a.š. kepimo miltelių

1a.š. vanilinio cukraus

Viršuj:

1 kiaušinio baltymas

pusė puodelio smulkiai kapotų žemės riešutų

pusė puodelio cukraus 

Sviestą supjaustyti kubeliais ir įmaišyti į miltus. Suberti cukrų vanilinį cukrų, įmušti kiaušinį ir supilti trynį. Užminkyti tešlą. 

Tešlą sudalinti į kamuoliukus po ~50g ir suformuoti norimo dydžio riestainėlius.

Aptepti kiaušinio baltymu, apiberti riešutais ir cukrumi. Kepti 180C apie 15 minučių, kol lengvai parus. 

Skanauti kiek pravėsintus.