200g rūkytos šoninės
0,5l raugintų kopūstų (valanda troškintų vandenyje)
1l. kiaulienos kauliuko sultinio
1 didelės morkos
3dideliu bulvių
lauro lapelių
pipirų
druskos
3.v.š. susmulkintų džiovintų baravykų
didelio svogūno
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Sultinį užvirti į jį dėti kubeliais supjaustytas bulves, įtarkuoti morką. Suberti baravykus ir prieskonius.
Šoninė ir svogūną susmulkinti kubeliais ir apkepti, kol šoninė išleis riebaliukus, o svogūnai taps skaidrūs. Supilti į verdantį sultinį. Kai bulvės pasidarys minkštos sudėti troškintus kopūstus. Pavirti dar minutę ir išjungus ugnį palaikyti uždengtam puode. Pateikti su grietine ir duona.
Gaunasi gan tiršta ir soti sriuba. Jai norite kiek skystesnės sudėjus kopūstus galima įpilti daugiau sultinio ar virinto vandens. Jai neturite grybų tiks ir sultinio kubelis.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą