Omleto ritinėlis

Lengvas pusryčių patiekalas

Reikės:
4 kiaušinių
1v.š  riebaus pieno
1v.š smulkiai kapotos morkos
1v.š smulkiai kapoto svogūno
1v.š smulkiai kapotų svogūnų laiškų
žiupsnelio druskos
aliejaus kepimui

Kiaušinius gerai išplakti, perkošti per sietelį. Pagardinti druska ir  pienu, suberti kapotas daržoves. Įkaitinti keptuvę, patepti aliejumi ir pilti ploną sluoksnį kiaušinienės, kai tik kiaušiniene sutvirtės imti vynioti į keptuvės kraštą. Likusią keptuvės vietą vėl patepti aliejumi, pilti dar kiaušinienės ir vėl jai sutvirtėjus susukti. Taip kartoti kol sunaudosite visą kiaušinio plakinį. Gautą ritinėlį dar trumpai pakepti iš visų šonų, tuomet supjaustyti porcijomis ir pateikti.Geriausia gaminti šį patiekalą kvadratinėje keptuvėje.