Lengvai vakarienei ar užkandžiui gaivios salotos su karštu varškės sūriu.
~~~
1 varškės sūris (~300g)
1a.š. baziliko
1a.š. raudonėlio
2 česnako skiltelės
1a.š. džiovinti levandų žiedai
žiupsnelis druskos
alyvuogių aliejaus
Sūris supjaustomas griežinėliais ir gausiai aptepamas alyvuogių aliejumi, įtrinamas spaustu česnaku ir prieskoniais. Leidžiama pasimarinuoti apie 30min. Kepama karštame aliejuje iš abiejų pusių, kol jos apskrus ir taps auksinės.
1/3 kininio kopūsto
1/2 ilgavaisio agurko
1/2 paprikos
1/2 raudonojo svogūno
keli maži pomidoriukai
kelios alyvuogės
Užpilui:
50ml alyvuogių aliejaus
20ml citrinos sulčių
1a.š. skysto medaus
žiupsnelis druskos
Užpilo ingridientai gerai sumaišomi.
Kopūstas smulkiai supjaustomas, agurkas supjaustomas griežinėliais, svogūnas pusžiedžiais, paprika mažais gabaliukais (darant didelį kiekį patogu viską tiesiog susmulkinti virtuvės kombainu su peiliais skirtais pjaustyti griežinėliais). Viskas sumaišoma su užpilu. Salotos dedamos į lėkštę, centre dedamas keptas karštas sūris, šonuose pasmulkinti pomidoriukais ir alyvuogės.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą