Kiaulienos kepsniai su cinamonu ir žolelėmis

Prieskoninė mėsytė tinkanti kepti ant žarijų ar orkaitėje.

~~

500g kiaulienos sprandinės supjaustytos 1cm storio kepsniais
1/2a.š. cinamono
1/2a.š. džiovino baziliko
1/2a.š. džiovinto raudonėlio
1/2a.š. druskos
1/2a.š. čili pipiro miltelių
1/4-1/2a.š. kardamono
1/4-1/2a.š. malto gvazdikėlio
aliejaus

Mėsa įtrinama prieskoniais (druskos neberiama) ir lengvai palaistoma aliejumi, tik sudrėktų paviršius. Paliekama šaldytuve porai valandų. Prieš kepimą pabarstoma druska.
Orkaitėje kepti 220C, kol apskrus.