Keksiukai su spanguolėmis ir baltuoju šokoladu

Vaniliniai keksiukai su rūgščiomis spanguolėmis ir saldžiu baltuoju šokoladu. 

~~~

200g miltų
125g sviesto
200g cukraus
3 kiaušiniai
100ml pieno
~180g spanguolių (naudojau šaldytas)
50g baltojo šokolado
1,5 a.š. kepimo miltelių
1a.š. vanilės

Video:

Minkštą sviestą išplakti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniais.
Berti miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir išmaišyti, pilti pieną.
Suberti spanguoles ir pasmulkintą šokoladą. Viską permaišius krėsti į formeles, užpildant 3/4 jos tūrio.
Kepti apie ~25min, patikrinti mediniu iešmeliu centrą. Su šaldytomis spanguolėmis gali kepti kiek ilgiau.

Iškepusius keksiukus atvėsinti.

Kremas:
250g kreminio sūrio (šalto)
50g minkšto sviesto
50g cukraus pudros
1a.š. norimo aromato (vanilės, citrusų, romo)

Minkštą sviestą išplakti, dėti kreminį sūri ir cukraus pudrą. Plakti iki vientisumo, pilti aromatą.
Išplaktą kremą išspausti ant keksiukų. Viską atvėsinti šaldytuve.

Keksiukai puikūs ir be kremo, drėgni saldūs ir tuo pačiu rūgštūs.