Drėgnas cukinijų šokoladinis pyragas...
~~~
500g tarkuotos ir nuspaustos jaunos cukinijos (tarkuota morkų tarka)
400g miltų
40g kakavos
3 kiaušiniai
250ml saulėgrąžų aliejaus
250g rudojo cukraus
1a.š. sodos
1a.š. kepimo miltelių
2a.š. vanilinio cukraus
Miltus sumaišyti su kepimo milteliai, soda, kakava.
Kiaušinius išmaišyti su ruduoju cukrumi, vanile ir aliejumi, sudėti tarkuotas ir nuspaustas cukinijas.
Glajui:
100g juodojo šokolado
30g sviesto
120 g kondensuoto saldaus pieno (kambario temperatūros)
Šokoladą su sviestu išlydyti ant garų ar mikrobangų krosnelėje. Įmaišyti kondensuotą pieną.
Gerai permaišius paskleisti ant atvėsusio pyrago. Leisti pusvalandį pastovėti šaldytuve
Pyragas sunkios ir turtingos tekstūros, mėgstantiems purius ir minkštus pyragus patiks šis.
Kepiau, gavosi liuks. Šiandien kartosim, nes šeimyna jau visą suvalgė :)
AtsakytiPanaikintiDžiugu, kad patiko :)
PanaikintiSveiki visi. Kepiau šį pyragą vakar, nors šeima ir skeptiškai žiūrėjo į visą tai. Mūsų šeima nėra daržovinių pyragų mėgėjai, bet.. Bet ryte atsikėlęs radau tik pusę pyrago :O o namiškiai iš visų kampų sako "koks skanus", "dešimt balų" :D broliukas, kuris nemėgsta cukinijos, irgi valgė :) Super! Nesitikėjau, kad bus toks skanus. Pranokstantis lūkesčius pyragas. Rekomenduoju visiems ir esu dėkingas už receptą. Kepsiu dar ne kartą ;)
AtsakytiPanaikinti