Gaivios salotos su traškia vištiena ir jogurto pagardu
~~~
Vištienos krūtinėlė be kaulo ir be odos
3v.š. krakmolo
druskos
pipirų
***
aisbergo salota
1 ilgavaisis agurkas
bazilikai
skrebučių
***
Užpilui:
150ml jogurto
1-2 skiltelės česnako
žiupsnis druskos
krapų ir baziliko
Pirmiausiai pasiruošti užpilą.
Į jogurtą įmaišyti spaustą česnaką, druską ir kapotas žoleles.
Vištieną supjaustyti vieno kąsnio gabalėliais, apiberti druska ir pipirais, apvolioti krakmole ir kepti labai gerai įkaitintame aliejuje, 2-3 minutes, kol lengvai apskrus. Perkelti ant popierinio rankšluosčio.
Nusausinus vištieną apskrudinti orkaitėje 200C, kol taps auksinė ir traški.
Salotoms daržoves supjaustyti norimo dydžio gabalėliais. Ant viršaus dėti karštą vištieną.
Pagardinti užpilu ir skrebučiais.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą