Kalakutienos ir batatų pyragas

~1 kg batatų (apie 2 vnt)
2v.š. aliejaus
žiupsnelis druskos
***

800g kalakutienos faršo
1 svogūnas
1 morka
3 saliero stiebkočiai
200ml trintų pomidorų
1 skardinė pupelių (arba 1 puodelis virtų)
3 skiltelės česnako
čili miltelių pagal skonį
1 a.š druskos
žiupsnis pipirų


Batatus įsukti į foliją ir iškepti orkaitėje, kol taps minkšti. 180C apie 1 valandą.
Išimti minkštimą iš odelės sutrinti iki vientisumo su žiupsneliu druskos ir aliejumi.

Svogūnus smulkiai sukapoti, apkepinti šlakelyje aliejaus, kol suminkštės, suberti smulkiai tarkuotą morką, įspausti česnakus ir suberti pasmulkintą salierą.
Į keptuvę suberti farštą ir pamaišant kepinti, kol faršas tolygiai apkeps. Supilti pomidorų padažą ir prieskonius, pupeles. Kepti pamaišant apie 15 minučių.

Ant paviršiaus paskleisti batatų masę, išlyginti.
Kepti 220C orkaitėje apie 15 minučių.
Prieš pateikiant 10 minučių palaikyti kambario temperatūroje.