Neprinokusių pomidorų džemas su apelsinais

1 kg nespėjusių prinokti pomidorų
2 ekologiški apelsinai
1 citrina
500g cukraus

Apelsinus ir citriną gerai nuplauti po karštu vandeniu.
Pomidorus ir apelsinus sutarkuoti burokėlių tarka.
Citriną išspausti sultis ir supilti į pomidorus.

Masė puode kaitinti, vis pamaišant, kol dugne nesimatys skysčio, o masė sutirštės. Tai užtruks apie valandą.
Tuomet supilti cukrų, ir vis pamaišant ant nedidelės kaitros kaitinti dar apie pusvalandį, kol įgaus norimą tirštumą.

Dėti į iškaitintus stiklainius ir užsukti.