2019-10-02

Silkė su raudonaisiais svogūnais





~1 kg silkės file
150ml vandens
25g cukraus
5 druskos
50 ml acto 
1a.š. džiovintų krapų 
3 vidutiniai raudonieji svogūnai 
3 lauro lapai
5 juodieji pipirai
5 kvapnieji pipirai

Vandenį užvirti, suberti druską, pipirus ir cukrų. Išmaišyti, kol ištirps.
Silkę supjaustyti gabalėliais, dėti į stiklainį sluoksniuojant su svogūnų pusžiedžiais. Tarp sluoksnių įdėti ir lauro lapelius.

Į pravėsususį mariną įberti krapus ir supilti actą, sumaišius užpilti ant silkės.
Stiklainį su silke padėti saltai, marinuoti apie 24 valandas.





Komentarų nėra:

Rašyti komentarą