Mandarinų tortas

 

 Biskvitas:

320g mandarinų 

100g aliejaus (saulėgrąžų)

225g cukraus

225g miltų

2 kiaušiniai

2 a.š. kepimo miltelių

Kremas 

125g sviesto

1 mandarino sultys

500g maskarponės

125g cukraus pudros

Sulaistymui 2-3 mandarinų sultys

Mandarinus nuplauti karštu vandeniu, nusausinti ir susmulkinti smulkintuvu iki vientisos masės.

 

Kiaušinius išsukti su cukrumi, pilti aliejų ir trintus mandarinus. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą. 

Kepti apie 45 minutes 175C orkaitėje. Patikrinti mediniu iešmeliu. 

Iškeptą biskvitą pilnai atvėsinti ir padalinti į dvi ar tris dalis.

Kremui išplakti iki purumo sviestą, maskarponę ir mandarino sultis, įmaišyti cukraus pudrą. 

Kiekvieną biskvitą sulieti trupučiu mandarino sulčių ir aptepti kremu.

Sutepta tortą palikti pora valandų pastovėti. Papuošti prieš pateikiant šviežiais ar džiovintais mandarinais.