Raudonieji blyneliai su krienų įdaru

 200g virtų burokėlių

200ml pieno

2 kiaušiniai

150g miltų

1v.š. aliejaus

1 ar 2 skiltelė česnako

1/2 druskos

Virtus burokėlis, kiaušinius ir česnakus susmulkinti maisto trintuvu iki vientisos tyrelės. Berti druską, pilti pieną ir aliejų. Galiausiai įmaišyti miltus. Tešlą perkošti per sietelį ir palikti pusvalandžiui šaldytuve. 

Keptuvę lengvai patepti aliejumi paskleisti tešlą ir kepti ant silpnos kaitros, kol paviršius taps sausas. Perkelti į lėkštę.

 Įdarui:

400g varškės 

120g sviesto (kambario temperatūros)

60-80g krienų (arba pagal skonį)

1a.š. druskos (arba pagal skonį)

Varškę iki vientisumo sutrinti su sviestu ir krienais, pagardinti druska. 

Tepti ant pilnai atvėsusio blynelio pusės. Blynelį standžiai suvynioti ir palikti porai valandų šaldytuve. 

Prieš pateikiant supjaustyti ir pabarstyti smulkia druska.