Morkų ir apelsinų pyragėliai su pekanų riešutais

300g morkų (nuluptų)

150g saulėgrąžų aliejaus 

200g rudojo cukraus

240g miltų

4 kiaušinių

1 apelsino (nutarkuota žievelė ir sultys)

saujelė pekano riešutų

po žiuspnelį: malto cinamono, muskato, gvazdikėlių, imbiero

1a.š. kepimo miltelių

Viršuj plaktos grietinėlės su trupučiu cukraus ir vanilės.

~~~

Morkas nulupti, supilti į kokteilių plaktuvą, su kiaušiniais, cukrumi, aliejumi ir aplesino žievele bei sultimis. Viską susmulkinti iki vientisumo.

Miltus sumaišyti su prieskoniais, kepimo milteliais ir pasmulkintais riešutais.

Kepti kanelių formelėse apie 12-15 minučių, arba kekeksiukų 20-25. Patikrinti mediniu iešmeliu ar iškepę.

Prieš dekoruojant grietinėlė pilnai atvėsinti. Grietinėlės kremą pabarsčiau trupučiu malto cinamono.